餐飲業是大眾向的產業，對民眾的影響力巨大。很多人每日都要騰出一些時間跟金錢來享受飲食，也是生活中令人紓壓的緊要活動。龐大的市場消費需求造就了創業高峰，餐飲業近年來已躍升主流產業。過去年輕人嚮往的行業可能是建築師、工程師、律師、醫生…專業人才，但是目前則變更為自己開店當老闆，擁有一家屬於自己的餐廳，更是大多數的人的願望，開店可以說是這個時代最有吸引力的事業了！可是很多人有確實的目標，卻不了解該怎樣設立SOP流程與原則方法。因這幾年來有很多經營有成的中小公司積極投入這個領域，導致競爭更刺激，其實只需了解創業前的須知與方法，就能夠在競爭刺激的環境中勝出。
以類別來執行分類
▲研發
顧名思義即為偏重研發類別的標的進行辦理，倘若是服務種類商業模式的創新，可能便不太適合，但若具有技術開發，就能考慮是不是要向政府機關辦理。能辦理的有中央政府及地方政府的 SBIR（小型企業創新研發計畫）、2021台北市政府研發補助等等計畫，法規中的補助金額依照計畫大小從 100 萬－ 1000 萬都有。
▲大型專案
大多專案規模基於法規，至少是 1000 萬起跳，巨大的計畫可完成上億以上的規模，因此合適多家廠商一起執行辦理，常常一樣供應鏈的垂直上中下游廠商一併提出辦理，或者是平行廠商為了一起開拓國內外市場而進行結合的創業辦理。
▲參展
這個種類比較簡略，便是補助廠商參加各式各樣的展覽，可以補助攤位、機票…費用，可透過公司自行辦理，或者透過公會代為辦理。
▲行銷、服務、創業、其他
這些跟上述補助的差異在於其標的更明顯，像是服務類別計畫的研發比重便無超級多，著重的是全部服務模式的創新，比較著名的計畫像是2021經濟部的 SIIR（服務業創新研發計畫）。
同時，行銷類別的補助特點，在於行銷推廣的呈現，其重點指標在於通路以及市場的擴展性，2021較有名的計畫有臺北市品牌補助（產發局）。
最終是其他類別的計畫，比方有針對企業勞工教育訓練補助的計畫，如企業人力資源提升計畫，每一個類別的計畫能夠按照本身的需要來進行配合。
辦理政府輔助的時程規劃
在最終的課程中，我們來說說辦理政府輔助的期限問題。
大部分的人會為了怎樣計劃創業補助辦理計畫的前後順序而困擾，本人以剛剛成立於苗栗縣的商業為例，推薦：
▲ 第一年可辦理創業補助
▲ 第二年能夠考慮辦理研發或者品牌補助
▲ 第三年則可以考慮國發基金天使計劃又或是獎勵補貼計畫
除此之外，可能能夠考慮把商品抑或是服務分階段來實踐研發，如此一來，每年都可擁有不相同的補助能辦理。
不過必要小心經費編列的相關法規，如果2021年初辦理 A 計畫，在2021結束前七個月辦理了 B 計畫，A 計畫的甲人員倘若有經費編列人事費到最後七個月，那 B 計畫前七個月，甲人員便不可以編列人事費。這方面便要小心是不是重複領取補助金而觸犯法規的情形，由於有或許被檢查到會被追回補助款項並且會留下不良紀錄。
▲2021辦理方法
辦理2021政府獎勵補貼又或是其他優惠者，必需準備下列文件向產業發展局提出辦理：
【一】申請書
【二】投資計畫書
【三】商業或是商業組織新設立或者是增資相關證明文件
【四】入手器材或者技術之統一發票或相關證明文件。
【五】最近三年會計師簽證的相關財務報表，未滿三年以實際年度換算。但是中小企業得以依稅捐團體制定設置之帳載資料編製之財務報表代之。
【六】近來一年營利事業所得稅結算申報書及營業稅申報書影本，新創立還未滿一年者可別繳交營利事業所得稅結算申報書。
【七】無欠稅的證明文件。
【八】辦理獎勵項目之證明文件。
【九】其他經由產業局擬定之文件。
依照產業發展自治條例第十條法規辦理開發補助者，一定要準備下列文件向產業發展局提出辦理：
【一】申請書。
【二】開發計畫書。
【三】公司或是商業組織登記、改變相關證明文件。
【四】近來一年營利事業所得稅結算申報書及營業稅申報書影本，新成立還未滿一年者能別繳交營利事業所得稅結算申報書。
【五】沒有欠稅的證明文件。
【六】委任員工參預勞工保險等相關證明文件。
【七】其他經由產業局擬定之文件。
▲對象
【一】於臺北市完成登記之企業或是商業。
【二】創業計畫沒獲取其他政府單位補助者。
▲資金額度
基於法規標準，創業計畫每個案子補助最高 100 萬元，研發計畫每一個案子補助上限 500 萬元，品牌成立計畫每一個案子補助最多 500 萬元，創新育成計畫每一個案子補助最高 300 萬元、天使投資計畫每個案子補助總經費不大於計畫總投資金額 10 %，上限新臺幣 300 萬元。
▲諮詢窗口
本計畫採用隨時受理，請郵寄或者親自傳達服務窗口「臺北市產業獎勵補助專案辦公室」【地址：臺北市信義區市府路 1 號北區 1 樓工商服務科】，電話 1999 轉 6625、1428、1429【外縣市 02-27208889 轉 6625、1428、1429】
▲網站
https://www.industry-incentive.taipei/index.aspx
參考資料
長輩也能輕鬆上手的線上點餐系統，iCHEF新功能掃碼點餐評價
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開店 創業 流程,創業 方法,創業 補助 2021,開店 資金,創業 資金 補助
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